На полкило печенки и сердечек (тут они вместе продаются ) промыть, дать стечь и обвалять в муке. Масло уже нагрелось . Обжариваем минут 10-15. Лук большой перьями и перца разноцветного по большой штуке)))) крупной соломкой. В обжаренную печень столовую ложку томат пасты. Перемешать ,
Закидываем овощи. На маленький огонь под крышку. Минут через 10 соевый соус 50 мл примерно. То есть не солить совсем. Только соус.
Можно острый перец если любите
Так похожи серёжки ивы,
А ведь тоже цветы!
Рыжая